Bezelyeli Etli Borek

GEREKEN MALZEMELER:

250 gr Kuzu Eti
1 Su Bardagi Haslanmis Bezelye
1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)
1 Çorba Kasigi Margarin
2 Adet Orta Boy Sogan
1 Yumurtanin Sarisi
1 Demet Maydanoz
2 Adet Orta Boy Domates

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ:

Tencereye margarini ve sivi yagi alarak, kizdiralim. Findik iriliginde
dogranmis kuzu etlerini ilave edelim. Biraktiklari suyu çekene dek
kavuralim.
Soganlari ilave edip pembelestirelim. Kabuklari soyulmus ve küp seklinde
dogranmis domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pisirelim.Tuz,
karabiber ve ince ince dogranmis maydanozu ekleyerek atesten alalim.
Milföy hamurlarinin ortasina etli harçtan bir miktar koyalim. Zarf seklinde
kapatarak ters çevirelim. Üzerine milföy hamurundan kestigimiz seritlerle
süsler yapalim. Hafifçe yaglanmis firin tepsisine dizelim. Önceden isitilmis
220 dereceli firinda börekleri 5 dakika pisirelim. Isiyi 170 dereceye
indirerek üzerleri kizarana dek pisirelim.